În perioada 1869 – 1949 școala noastra a fost Institutul de domnișoare “Choisy – Mangâru”, specializat în predarea limbilor străine cu profesori nativi (Germania şi Franţa). Începând cu anul 1958 devine Școala medie “George Coșbuc” cu sediul în Calea Moșilor nr.148. Din 1972 școala, sub denumirea de Liceul “George Coșbuc” cu profil teoretic și mai târziu industrial, s-a mutat în noua clădire din strada Olari nr. 29 – 31.
Astfel, se poate atesta documentar faptul că școala noastră are o vechime de peste 140 de ani. Din 1991 liceul a dobândit statutul de liceu bilingv de limba engleză, ceea ce implică o studiere detaliată a limbii și culturii țărilor anglo-saxone. Din 1991 școala beneficiază de prezența profesorilor de specialitate din Marea Britanie, Statele Unite ale Americii, Australia și Canada, ca urmare a protocolului încheiat cu organizațiile GAP, SOL, CETP și Peace Corps. În 2005 liceul dobândește titlul de Colegiul Național Bilingv “George Coșbuc”.